Borjúfilé kakukkfűvel és fokhagymával

  • Főétel
  • 4

Elkészítés

A hússzeleteket lapítsuk ki alaposan és egyenletesen egy klopfolóval, helyezzünk egy-egy szelet brie sajtot mindegyikre, majd fűszerezzük ízlés szerint sóval, frissen őrölt borssal, egy kevés vágott kakukkfűvel és finomra zúzott fokhagymával. Hajtsuk be a hússzeleteket, és a széleiket tűzzük össze fogpiszkálóval úgy, hogy sütés közben a brie sajt ne folyhasson ki. Melegítsünk elő egy serpenyőt, és süssük forró olívaolajon két-két percig a hússzeletek mindkét oldalát, hogy a brie sajt enyhén megolvadjon, de a hússzeletek közepe rózsaszínes és szaftos maradjon.

Recept nyomtatás