Cikkek

HOGYAN VÁGJUK FEL A SAJTOT?

  A sajt felvágásakor be kell tartanunk bizonyos aranyszabályokat, hogy jól érezhessük a sajt minden zamatát és ízét.A sajt felvágási módja a sajt formájától függ. Úgy kell felvágni, ahogy a sajtmesterek teszik!     Első szabály: jól megélezett, fogazatlan kést használjunk. Továbbá, minden sajttípus felvágása után tisztítsuk meg egy kenyérdarabkával, hogy a sajtok ízei ne keveredjenek. A kerek vagy négyszögletes sajtokat, mint a camembert vagy a pont l’évêque, a tortához hasonlóan, a közepéből kiindulva kell felvágni, így háromszög alakú szeleteket kapunk. Ha... Tovább a cikkre

Többi hír

Maasdamer Szeletek 100g Président Maasdamer Szeletek 100g
Brie Olívás 125g Président Brie Olívás 125g
Töltött palacsinta Töltött palacsinta
Camembert Zöldborsos 90g Président Camembert Zöldborsos 90g
Camembert Fokhagymás 120g Président Camembert Fokhagymás 120g
Chillis Camembert 120g Président Chillis Camembert 120g
Meleg saláta ementáli sajttal Meleg saláta ementáli sajttal
Vaj sózott 200g Président Vaj sózott 200g
Grillzöldségek kecskesajttal rétegezve Grillzöldségek kecskesajttal rétegezve
Camembert Diós 120g Président Camembert Diós 120g
Tonhalas és paradicsomos bruschetta Tonhalas és paradicsomos bruschetta
Csőben sült zöldségek Csőben sült zöldségek
Mini pissaladiere (sült tészta) Mini pissaladiere (sült tészta)
Zöldségekkel sült camembert Zöldségekkel sült camembert
Epres panna cotta Epres panna cotta
Bleu d'Auvergne 100g Président Bleu d'Auvergne 100g
Zöldséges sajttorta kecskesajttal Zöldséges sajttorta kecskesajttal
Brie Diós 125g Président Brie Diós 125g
Ementáli darabolt sajt 250g Président Ementáli darabolt sajt 250g
Sauvignon blanc Sauvignon blanc Sauvignon blanc & Buche de Chevre
Lazacos-spárgás lasagne Lazacos-spárgás lasagne
Petits Chevres Doux Mézes kecskesajt 100g Président Petits Chevres Doux Mézes kecskesajt 100g
Camembert sajtos, krumplis pite Camembert sajtos, krumplis pite
Sonkás-sajtos quiche Sonkás-sajtos quiche
Gombás rizottó spenóttal és brie sajttal Gombás rizottó spenóttal és brie sajttal
Bleu d'Auvergne Président Bleu d'Auvergne
Brie Diós Président Brie Diós
Creme de Brie 150g Président Creme de Brie 150g
Szárnyas tajine aszalt szilvával Szárnyas tajine aszalt szilvával
Petits Chevres Doux 200g Président Petits Chevres Doux 200g
Spanyol omlett pirospaprikával és sonkával Spanyol omlett pirospaprikával és sonkával
Olasz pirítóskenyér Olasz pirítóskenyér
Cukkinivel, kolbásszal és camembert sajttal töltött palacsinta Cukkinivel, kolbásszal és camembert sajttal töltött palacsinta
Tokaji Furmint Tokaji Furmint Tokaji Furmint & Raclette
Csirkés-zöldborsós quiche Csirkés-zöldborsós quiche
Polenta meleg brie sajttal Polenta meleg brie sajttal
Grill Camembert 2*90 g + Kerti fűszerek Président Grill Camembert 2*90 g + Kerti fűszerek
Rondelé Fokhagymás-zöld fűszeres 100g Président Rondelé Fokhagymás-zöld fűszeres 100g
Rondelé Natúr 100g Président Rondelé Natúr 100g
Brie Fokhagymás Président Brie Fokhagymás
Almás töltött fánk Almás töltött fánk
Csípős samosa brie sajttal Csípős samosa brie sajttal
Sonkás, gombás puffancs Sonkás, gombás puffancs
Csirkés saláta ementáli sajttal, zöldségekkel Csirkés saláta ementáli sajttal, zöldségekkel
Cukkínis quiche Cukkínis quiche
Lazackaviáros pirítós retekkel Lazackaviáros pirítós retekkel
Cheddar sajt ízű ömlesztett kocka 150g Président Cheddar sajt ízű ömlesztett kocka 150g
Bordeaux Rouge Bordeaux Rouge Bordeaux Rouge & Comté
Trappista Sajtkrém Natúr 125g Président Trappista Sajtkrém Natúr 125g
Camembert Provence-i Zöldfűszeres 120g Président Camembert Provence-i Zöldfűszeres 120g
Alsace Muscat Alsace Muscat Alsace Muscat & Creme de Bleu
Madrigal Président Madrigal
Ömlesztett Sajt Natúr 140g Président Ömlesztett Sajt Natúr 140g
Párizsi bruschetta Párizsi bruschetta
Karamellás rizspuding mandulás keksszel Karamellás rizspuding mandulás keksszel
Omlett Omlett
Friss fűszeres pirítós lazackaviárral Friss fűszeres pirítós lazackaviárral
Irsai Olivér vagy Cserszegi fűszeres Irsai Olivér vagy Cserszegi fűszeres Irsai Olivér vagy Cserszegi fűszeres & Petits Chevres Doux
Camembert L'Original 250g Président Camembert L'Original 250g
Francia pirítós piros gyümölcsökkel Francia pirítós piros gyümölcsökkel
Beaujolais Beaujolais Beaujolais & Palet de Chevre
Trappista Sajtkrém Sonkás ízű 125g Président Trappista Sajtkrém Sonkás ízű 125g
Félzsíros vaj sózott 40% 250g Président Félzsíros vaj sózott 40% 250g
Melegszendvics avokádóval, angolszalonnával és brie sajttal Melegszendvics avokádóval, angolszalonnával és brie sajttal
Pouilly Fumé Pouilly Fumé Pouilly Fumé & Buche de Chevre
Bordeaux-i fajták Bordeaux-i fajták Bordeaux-i fajták & Comté
Epres pite Epres pite
Kéksajtos klubszendvics Kéksajtos klubszendvics
Spárga füstölt sonkával és bazsalikomkrémmel Spárga füstölt sonkával és bazsalikomkrémmel
Vaj natúr 200g Président Vaj natúr 200g
Keleti pirítós Keleti pirítós
Petits Chevres Doux Bazsalikomos kecskesajt  100g Président Petits Chevres Doux Bazsalikomos kecskesajt 100g
Toast kecskesajttal Toast kecskesajttal
Raclette Président Raclette
Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Pinot Noir & Emmental
Rakott palacsinta Rakott palacsinta
Mini cukkínikosárka brie sajttal Mini cukkínikosárka brie sajttal
Snack Président Snack "á la Française" Kecskesajt 180g
Mini Snack Président Mini Snack "á la Française" 90g
Cremant d'Alsace Cremant d'Alsace Cremant d'Alsace & Camembert
Gratinírozott camembert-es makaróni Gratinírozott camembert-es makaróni
Farfalle brie-vel és baconnel (masnitészta) Farfalle brie-vel és baconnel (masnitészta)
Sütőtökleves brie sajtkockákkal, pirított csirkebőrrel és vízitormával Sütőtökleves brie sajtkockákkal, pirított csirkebőrrel és vízitormával
Kéksajttal töltött gomba Kéksajttal töltött gomba
Tejszínhab Spray 250g Président Tejszínhab Spray 250g
Beaujolais Beaujolais Beaujolais & Brie
Bacon-os tészta Creme de Brie sajttal Bacon-os tészta Creme de Brie sajttal
Pizza grillzöldséggel, kolbásszal Pizza grillzöldséggel, kolbásszal
Light camembert 90g Président Light camembert 90g
Petits Chevres Doux Natúr kecskesajt 100g Président Petits Chevres Doux Natúr kecskesajt 100g
Mustáros saláta Ementáli sajttal Mustáros saláta Ementáli sajttal
Bleu d’Auvergne sajtos, diós tekercs Bleu d’Auvergne sajtos, diós tekercs
Céklatartár camembert-el Céklatartár camembert-el
Sajtos soufflé Sajtos soufflé
Camembert Natúr 90g Président Camembert Natúr 90g
Rakott zöldség Rakott zöldség
Comté 250g Président Comté 250g
Fűszeres pirítós kecskesajttal, salátával és almával Fűszeres pirítós kecskesajttal, salátával és almával
Kacsamell filé camembert öntettel Kacsamell filé camembert öntettel
Pirítós brie sajttal, paradicsommal és rozmaringgal Pirítós brie sajttal, paradicsommal és rozmaringgal
Zöldségek wokban Zöldségek wokban
Cukkínis-currys kenyér Cukkínis-currys kenyér
Csopaki Olaszrizling Csopaki Olaszrizling Csopaki Olaszrizling & Creme de Camembert
Csirke tavaszi zöldségekkel Csirke tavaszi zöldségekkel
Ömlesztett Sajt Füstölt 140g Président Ömlesztett Sajt Füstölt 140g
Pirosgyümölcs-hab Pirosgyümölcs-hab
Töltött paradicsom Töltött paradicsom
A SAJT, AVAGY A JÓ TÁPLÁLKOZÁS MŰVÉSZETE A SAJT, AVAGY A JÓ TÁPLÁLKOZÁS MŰVÉSZETE
La Motte Sózott Vaj 250g Président La Motte Sózott Vaj 250g
Cremant d'Alsace Cremant d'Alsace Cremant d'Alsace & Creme de Brie
Képviselőfánk Bleu d’Auvergne sajtkrémmel töltve Képviselőfánk Bleu d’Auvergne sajtkrémmel töltve
Almás pite Almás pite
HOGYAN VÁGJUK FEL A SAJTOT? HOGYAN VÁGJUK FEL A SAJTOT?
Zöldségek Bleu d'Auvergne sajttal Zöldségek Bleu d'Auvergne sajttal
Kéksajtos saláta Kéksajtos saláta
Ementáli Szeletek 100g Président Ementáli Szeletek 100g
Csőben sült palacsinta sonkás, gombás besamel töltelékkel Csőben sült palacsinta sonkás, gombás besamel töltelékkel
Camembert 8 adag 250g Président Camembert 8 adag 250g
Gratinírozott spenótos galuska Gratinírozott spenótos galuska
Ementáli sajt  batyuk Ementáli sajt batyuk
Chillis Camembert 90g Président Chillis Camembert 90g
Ementáli sajt ízű ömlesztett kocka 150g Président Ementáli sajt ízű ömlesztett kocka 150g
Borjúfilé kakukkfűvel és fokhagymával Borjúfilé kakukkfűvel és fokhagymával
Egri vagy Soproni kékfrankos Egri vagy Soproni kékfrankos Egri vagy Soproni kékfrankos & Emmental
Trappista Sajtkrém Füstölt 125g Président Trappista Sajtkrém Füstölt 125g
Toast mézes kecskesajttal Toast mézes kecskesajttal
Panini brie sajttal Panini brie sajttal
Banánnal, csokoládéval, kókusszal töltött palacsinta Banánnal, csokoládéval, kókusszal töltött palacsinta
Szekszárdi kadarka Szekszárdi kadarka Szekszárdi kadarka & Brie
Karamellizált körte-crumble (morzsasüti) Karamellizált körte-crumble (morzsasüti)
Brie sajtos tészta bazsalikommal, fenyőmaggal és zöldborsóval Brie sajtos tészta bazsalikommal, fenyőmaggal és zöldborsóval
Rántott Brie Rántott Brie
Kecskesajtos saláta Kecskesajtos saláta
SAJT ÉS GYÜMÖLCS, EGY JÓ PÁROSÍTÁS! SAJT ÉS GYÜMÖLCS, EGY JÓ PÁROSÍTÁS!
Cotes de Provence Blanc Cotes de Provence Blanc Cotes de Provence Blanc & Rondelé Fokhagymás-Zöld Fűszeres
Vaníliás almatorta Vaníliás almatorta
Bleu d’Auvergne sajttal töltött hús szeletek Bleu d’Auvergne sajttal töltött hús szeletek
Snack Président Snack "á la Française" 180g
Pulyka Cordon Bleu Pulyka Cordon Bleu
Citromos sajttorta Citromos sajttorta
Camembert sajt ízű ömlesztett kocka 150g Président Camembert sajt ízű ömlesztett kocka 150g
Körtés, diós saláta snack Körtés, diós saláta snack
Somlói juhfark Somlói juhfark Somlói juhfark & Snack á la française
Creme de Bleu 150g Président Creme de Bleu 150g
Creme de Camembert 150g Président Creme de Camembert 150g
Sajtos keksz szezámmaggal Sajtos keksz szezámmaggal
Gratinírozott ravioli gombával Gratinírozott ravioli gombával
Kecskesajttal, hagymalekvárral töltött hústekercsek Kecskesajttal, hagymalekvárral töltött hústekercsek
Gouda Szeletek 100g Président Gouda Szeletek 100g
Ementáli reszelt 200g Président Ementáli reszelt 200g
Olasz kéksajtos saláta Olasz kéksajtos saláta
Toast Kecskesajttal Toast Kecskesajttal
Fűszeres Tramini Fűszeres Tramini Fűszeres Tramini & Creme de Bleu
Zöldséges búza rizottó Zöldséges búza rizottó
Fehér habzóbor Fehér habzóbor Fehér habzóbor & Creme de Brie
Darált hús Bleu d'Auvergne sajttal Darált hús Bleu d'Auvergne sajttal
Muscat Lunel Muscat Lunel Muscat Lunel & Rondelé Fokhagymás-Zöld Fűszeres
Csirkefalatok kéksajtos mártogatóssal Csirkefalatok kéksajtos mártogatóssal
Brie Fokhagymás 125g Président Brie Fokhagymás 125g
Félzsíros vaj natúr 40% 250g Président Félzsíros vaj natúr 40% 250g
Chablis Chablis Chablis & Raclette
Gyümölcssaláta Camembert sajttal Gyümölcssaláta Camembert sajttal
Ömlesztett Sajt Csipős Kolbászos 140g Président Ömlesztett Sajt Csipős Kolbászos 140g
Sauternes Sauternes Sauternes & Bleu d'Auvergne
Sancerre Sancerre Sancerre & Snack á la française
Villányi portugieser Villányi portugieser Villányi portugieser & Camembert
Bárányvagdalt zöldbab pürével és kecskesajttal Bárányvagdalt zöldbab pürével és kecskesajttal
Puding sonkával, répával és Ementáli sajttal Puding sonkával, répával és Ementáli sajttal
Président Salakis Krémfehérsajt 150g Président Président Salakis Krémfehérsajt 150g
Brie Natúr 125g Président Brie Natúr 125g
Szekszárdi siller Szekszárdi siller Szekszárdi siller & Palet de Chevre
Csokis-karamelles kosárkák Csokis-karamelles kosárkák
Cheddar Szeletek 100g Président Cheddar Szeletek 100g
La Buche de Chevre 180g Président La Buche de Chevre 180g
Grill Camembert 2*90 g + Paprikás fűszerkeverék Président Grill Camembert 2*90 g + Paprikás fűszerkeverék
Tonhalas-spenótos quesadillas Tonhalas-spenótos quesadillas
Alsace Pinot Blanc Alsace Pinot Blanc Alsace Pinot Blanc & Creme de Camembert
Ropogós csirke gombakrémmel Ropogós csirke gombakrémmel
La Brique de Chevre 150g Président La Brique de Chevre 150g
Brie nyárson snack Brie nyárson snack
Snack Président Snack "á la Française" Rouge 180g
4-5 Puttonyos Tokaji Aszú 4-5 Puttonyos Tokaji Aszú 4-5 Puttonyos Tokaji Aszú & Bleu d'Auvergne
Rondin Kecskesajt Président Rondin Kecskesajt
Fokhagymás Camembert 90g Président Fokhagymás Camembert 90g
Sonkával és sajttal töltött palacsinta Sonkával és sajttal töltött palacsinta
Tészta brie sajttal Tészta brie sajttal
Zöldséges muffin brie sajttal Zöldséges muffin brie sajttal
Rondelé Diós 100g Président Rondelé Diós 100g
Kékpenészes sajt ízű ömlesztett kocka 150g Président Kékpenészes sajt ízű ömlesztett kocka 150g
Palet de Chevre 120g Président Palet de Chevre 120g
Bordeaux Blanc Bordeaux Blanc Bordeaux Blanc & Petits Chevres Doux
Rakott Krumpli Brie sajttal Rakott Krumpli Brie sajttal
Epres-bazsalikomos kosárkák Epres-bazsalikomos kosárkák
Fougasse olajbogyóval (provence-i kenyér) Fougasse olajbogyóval (provence-i kenyér)
Bárányborda spárgasülttel és fűszerkrémmel Bárányborda spárgasülttel és fűszerkrémmel
Fondue 450g Président Fondue 450g
Grill Camembert 2*90 g + Provence-i fűszerek Président Grill Camembert 2*90 g + Provence-i fűszerek
Citromos madeleine Citromos madeleine
Camembert Natúr 120g Président Camembert Natúr 120g
Rántott Camembert Rántott Camembert
Pikáns paprikapüré Pikáns paprikapüré
Camembert Szendvics Camembert Szendvics
Sonkával, brie sajttal sült croissant Sonkával, brie sajttal sült croissant
Maasdamer darabolt sajt 250g Président Maasdamer darabolt sajt 250g