Darált hús Bleu d'Auvergne sajttal

  • Főétel
  • 4

Elkészítés

A hagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel. Aprítsuk fel a petrezselymet. 

Tegyük egy mély tálba a darált húst, a hagymát, a petrezselymet és a mustárt. Sózzuk-borsozzuk, majd keverjük hozzá a tojássárgáját. 20 percig hagyjuk hűtőben pihenni. Osszuk el négyfelé, és formázzunk belőle golyókat. Hüvelykujjunkkal csináljunk a gombóc közepébe egy lyukat, abba tegyünk egy-egy darabka Bleu d'Auvergne sajtot.  Zárjuk vissza a lyukat, a gombócot lapítsuk ki, majd süssük meg.

Recept nyomtatás