Pulyka Cordon Bleu

  • Főétel
  • 4

Elkészítés

A pulykaszeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután ahol legvastagabb a hús, óvatosan vízszintesen bevágunk a szeletekbe, hogy azok így dupla méretűek legyenek. Az így kapott, kiterített pulykaszeletek közepére teszünk egy-egy szelet bacont és Président sajtot, majd ügyesen összehajtjuk.

Egy tojás fehérjét felverünk habnak. Belemártjuk a szeleteket a tojásfehérjébe, majd a zsemlemorzsába. Ha túl sok zsemlemorzsa ragadna rájuk, kaparjuk le a fölösleget.

Felhevítjük a Président vajat egy serpenyőben. Ebben először aranysárgára sütjük mindkét oldalukon a szeleteket, majd folytatjuk a sütést közepes lángos körülbelül 10 percen át.

Recept nyomtatás