Töltött paradicsom

  • Előétel
  • 2

Elkészítés

A paradicsomot mossuk meg és vágjuk félbe. A paradicsomokból távolítsuk el a belét, egy salátástálba tegyük félre, szórjunk rá egy kis sót és fejjel lefelé csepegtessük ki a levét.

 

A paradicsompürés tálba adjuk hozzá a puha kecskesajot, szobahőmérsékleten pihentessük egy kicsit és keverjük hozzá a paradicsompéphez és a finomra vágott friss bazsalikomhoz.

A már kiszikkadt paradicsomok egyik felét egy lapostányérra és töltsük meg a kecskesajtból készült keverékkel.

 

Minden felet díszítsünk fekete olívabogyóval és azonnal, illetve egy óra hűtőben történő pihentetést követően előételként, friss focaccia kíséretében tálaljuk.

Recept nyomtatás