Zöldséges búza rizottó

  • Főétel
  • 4

Elkészítés

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Beletesszük a három féle, zöld színű zöldséget, melyeket előzőleg nem kell kiolvasztani. Hozzáadunk egy kis pohár vizet és egy kevés fagyasztott petrezselymet. Addig főzzük, amíg a zöldségek jól kiolvadnak. Hozzáöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket és az előfőzött búzát. Kóstoljuk meg a fűszerezést, és ha szükséges, fűszerezzük tovább ízlésünk szerint. Ezután adjuk hozzá a Président ementáli reszelt sajtot, keverjük el óvatosan, de vigyázzunk, nehogy összetörjük a zöldségeket. Forrón tálaljuk, amikor a sajt már jól elolvadt.  

Recept nyomtatás